ベーグル

適当に，こねます．




強力粉 ＋ きび砂糖 ＋ 塩 ＋ ドライイースト ＋ 水
で，まぜまぜ．



手がべとべとになるのが やなかんじなので
ここまで，スプーンを使って混ぜますです．



これからは手を使ってこねても，くっつきにくい．
ズルしてます＾＾；



はかりで４等分して，ベンチタイムを少々．



丸めて，伸ばして・・・
はいっ　タコさんのできあがり？！



棒からさらに・・・



ドーナッツ ガッ



発酵中　・・・　ジップロックコンテナは，いろいろと便利ですな．



茹でてしもうて，膨らんでしもうた．



ちょっと，すくうときに使った おたま のあとが残ったけど
気にしない気にしない



あぁ．こんなに適当でもカタチになるものです．
見る見る焼けていきます．



ということで，こんなんできましたけど．何か？


P.S.
　ベーグルのレシピは，お菓子材料の店 クオカ さんのページを参考にさせていただきました．
　なんだか，いろいろな道具や材料がわんさかあるので楽しくて欲しくなっちゃうのだけれど，
　買うまでに至っていないのです．モルトエキスとか，近所で売ってないし(ToT
　とりあえず，手持ちのもので作ったのが今回のベーグルです．
　ベーグル・・・買うとなかなかお高いので，毎日のランチ用に早く安く旨く仕上げています＾＾
　

コメント 1

すごい、店で売っているベーグルそのものですよ。
色々な味わいのベーグルができますね。
その記事もぜひ！
by ナツパパ (2009-03-17 08:32)